Nos miels

Miel de plaine de printemps clair et onctueux

Varie selon les nectars (thym, romarin, lavandes et bruyères) récolté au printemps ou en fin d'été.

Ambré, saveur aromatique.

Parfum boisé, multifloral, ambré et varié.

Récolté en avril, de couleur claire, arôme discret et goût subtil.

Récolté en mai, jaune foncé, arôme puissant, saveurs suaves, long en bouche.

Récolté en mai, clair et limpide, saveur très douce et délicate, c'est souvent le miel préféré des enfants.

Récolté en juin, brun, légèrement âcre, idéal pour accompagner les laitages (délicieux avec du fromage blanc et dans le pain d'épices).

Récolté en été, jaune, lumineux, onctueux et faiblement parfumé.

Récolté fin juillet dans les Alpes de Haute-Provence, fleuron de la Provence, parfumé et onctueux.

Récolté début juillet, doré, à saveur légèrement camphrée, aux vertus calmantes.

Récolté en septembre, foncé, arôme très prononcé, riche en oligo-éléments.

La récolte du miellat dépend de la présence de pucerons dont les abeilles prélèvent les sécrétions.

Blanche au printemps : saveur de caramel. Rose en automne : couleur sombre et goût très aromatique (caramel et réglisse).

Miel d'automne, récolté en novembre dans les massif des Maures ou de l'Estérel.

Miel brun, amer et aromatique en cuisine.